- 5 kg dojrzałych, słodkich śliwek węgierek
- ewentualnie cukier
Bardzo lubię słodkie, śliwkowe powidła. Czasami jednak śliwki są tak słodkie same w sobie, że wystarczy je przesmażyć bez cukru. Najlepiej spróbować je w trakcie smażenia. Im dłużej smażymy, tym będą lepsze. Optymalny czas to około 5 godzin. Cały czas trzeba je mieszać, żeby się nie przypaliły. Oczywiście najpierw trzeba je umyć i wydrylować. Ja nalewam kilka kropli wody na spód dużej patelni i ewentualnie cukier.
Potem do wyparzonych słoików, zakręcić i można postawić do góry nogami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz