- pół kilo brukselki
- oliwa do smażenia ( ja używam oleju rzepakowego)
- oliwa extra virgin
- sól morska
- pół cytryny
Brukselkę gotuję na parze przez 7 minut. Przekrawam wzdłuż. Smażę na oleju, na patelni z każdej strony około 3 minut. Trzeba ją dobrze przypiec, ale nie spalić. Dokładnie pojedynczo przekładać, nie mieszać, aby nie naruszyć jej połówek. Po usmażeniu przekładam na talerz lub półmisek, polewam kilkoma kroplami oliwy, solę gruboziarnistą solą morską i wyciskam kilka kropli cytryny.
Pycha!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz